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Quinoa – Wunderkorn der Inka / Information zum Weltladentag

Gerne weisen wir auf diese Probier- und Informationsaktion des Aktionskreises Eine Welt e.V., Bergisch Gladbach hin.
Samstag, 8. Mai 2021 in der Zeit von 10 – 13 Uhr im Eine Welt-Laden im forum, Hauptstr. 250 – unter Einhaltung der Corona-Regeln.

Der jährliche Weltladentag am 8. Mai steht in diesem Jahr unter dem Motto „Die Welt braucht einen Tapetenwechsel – gestalte ihn mit!“. Unsere Art zu leben und zu wirtschaften ist nicht zukunftsfähig. In vielen Teilen der Welt nehmen Umweltzerstörung und soziale Ungleichheit zu, der Klimawandel schreitet voran. Viele Kleinbauern arbeiten für den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und die Bewahrung der Natur. Diese gilt es zu unterstützen.

Quinoa, eine alte Kulturpflanze der Indios, wird im Andenhochland schon seit vielen Jahrhunderten angebaut. Die hirseähnlichen Körner sind äußerst nahrhaft und gesund und gehörten bereits bei den Inka zu den Grundnahrungsmitteln. In den letzten Jahren erlebte die Quinua einen ungeahnten Boom, ist ein sogenanntes Superfood geworden. Die Körner enthalten viele Proteine und sind damit ein idealer Ausgleich für Vegetarier, die auf tierisches Protein verzichten.

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